Dietas incontroladas, peligro de diabetes

Comienza la operación bikini y el boom de las dietas que prometen resultados rápidos. Eliminar unos kilos antes del verano y volverlos a coger en septiembre puede ser más peligroso de lo que creemos.

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El temido efecto yo-yo (recuperar el peso tan rápidamente como se ha perdido) favorece la aparición de la resistencia a la insulina. Según los especialistas del Instituo de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), esto nos podría predisponer a sufrir diabetes tipo 2. El estudio demostró la relación proporcional entre la irisina (la hasta ahora denominada hormona quema-grasas) y isulino-resistencia.

Otros peligros

Las dietas rápidas basadas en alto consumo en proteínas y bajas en carbohidratos pueden acarrear problemas para la salud a largo plazo:

• Un bajo consumo en fibra aumenta el riesgo de padecer cáncer colorrectal.

• Un alto consumo de carne roja eleva los niveles de químicos que causan cáncer. De hecho, La Fundación Mundial de Investigación del Cáncer recomienda no consumir más de 500 gramos a la semana.

Etiquetas: adelgazar, perder peso

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