Muffins Dukan para Halloween

Unas magdalenas fáciles de hacer y perfectas para celebrar Halloween sin ganar ni un gramo. Son calabaza y zanahoria y están adaptadas a la dieta Dukan.

Muffins Dukan para Halloween

Unas magdalenas fáciles de hacer y perfectas para celebrar Halloween sin ganar ni un gramo. Son de calabaza y zanahoria y están adaptadas a la dieta Dukan.

¿Quién dijo que hacer dieta y comer dulces es incompatible? Los muffins que os proponemos son muy sencillos, poco calóricos y una buena opción para la noche de Halloween.

Ingredientes:

- 8 cucharadas de salvado de avena.
- 4 cucharadas de salvado de trigo.
- 1 sobre de levadura.
- 150 gr de calabaza.
- 50 gr de zanahorias.
- Una pizca de nuez moscada.
- 3 cucharadas de leche desnatada en polvo.
- 6 cucharadas de edulcorante.
- 1 cucharadita de canela.
- 4 cucharadas de queso 0% MG.
- 2 huevos.
- Un pizca de sal.

Preparación:

- Limpiar la calabaza. Quitarle la corteza y las pipas, cortar la carne en trozos pequeños y triturar hasta dejar convertida en puré. Reservar.
- En un bol, mezclar los ingredientes secos: salvados, leche desnatada, la levadura, la sal, la nuez moscada y la canela. Mezclar todo bien.
- Batir los huevos en otro bol y añadir el edulcorante. Mezclar.
- Echar el queso e integrar con el resto de ingredientes.
- Rallar las zanahorias y añadir a la mezcla removiendo.
- Incorporar el puré de calabaza, y cuando esté integrado en la masa, echar los ingredientes sólidos y mezclar todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea..
- Repartir la masa en moldes para magdalenas sin llegar al borde, la masa debe cubrir 2/3 de los moldes.
- Hornear, con el horno previamente precalentado, a 180ºC durante 15-20 minutos o hasta que veas que las magdalenas están cocinadas y doradas.
- Cuando los muffins para Halloween estén listos, sácalos del horno, déjalos templar entre 5 y 10 minutos y desmóldalos.

- Receta proporcionada por: Dieta Dukan

Etiquetas: dieta dukan

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