Las bases de la dieta del chiringuito
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Marisco
En la dieta del chiringuito que nos proponen los expertos del Instituto Médico Láser, el marisco es un básico. Si vas al chiringuito y a comer en restaurantes de la playa, apuesta por el marisco fresco, cocido o a la plancha, con un poquito de limón. Nada de salsas calóricas como mayonesa o salsa rosa.
Y además
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Verduras
Las verduras también deben ser protagonistas en verano y durante las vacaciones. Apuesta por pedirlas a la plancha o rehogadas con un poquito de aceite y ajo.
Y además
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Encurtidos
¿Unas aceitunitas de aperitivo? Debes saber que están permitidas, eso sí, sin abusar. Unas 5 ó 6 aceitunas equivalen a una cucharada de aceite.
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Bebidas
Playa y vacaciones van, casi inevitablemente, unidas al chiringuito. Una clara o una copa de vino es mejor que tomar cerveza si queremos mantener la línea. El agua debe estar presente siempre: hidrátate y cuida tu salud.
Y además
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Cremas frías y gazpachos
Aprovecha que el cuerpo en verano pide refrescarse y toma cremas frías y gazpachos, que nunca faltan en las cartas de restaurantes, bares y chiringuitos.
Y además
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Forma de cocinar
A la plancha, en el horno o a la brasa, son las formas más sanas de cocinar la carne y el pescado. Te damos trucos para preparar recetas a la plancha aún más ligeras y trucos para recetas al horno más saludables.
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Ensaladas
Las ensaladas deben estar presentes en prácticamente todas tus comidas y, por suerte, es algo que nunca falta en las cartas de ningún restaurante o chiringuito playero. Alíñalas con moderación, que un festival de aceite, sal y vinagre tampoco es bueno.
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Compensar
Vale, es verano, comida con amigos, barbacoas, lo más graso de todo el chiringuito… si te pasas en la comida, modérate en la cena y compensa los excesos.
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Helados y caprichos
Los helados son los caprichos por excelencia del verano y no, no debes renunciar a ellos y castigarte. Concédete alguno, pero no abuses y ten en cuenta que siempre es mejor tomar uno de hielo, ya que es mucho menos calórico.
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Ejercicio
Sí, el ejercicio es el ingrediente estrella en esta dieta también. Aprovecha el tiempo libre para pasear por la playa, correr, nadar, montar en bici, hacer deportes acuáticos, pero muévete. No estás en el gimnasio y cualquier actividad es buena y puede ser muy divertida.
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