Bonito con mejillones en concha de tomate

Elaborar recetas sanas y ligeras no significa comer siempre lo mismo. ¡Solo hace falta imaginación y ponerle ganas!  

bonito mejillones

Elaborar recetas sanas y ligeras no significa comer siempre lo mismo. ¡Solo hace falta imaginación y ponerle ganas!

 

¿Te gustan los mejillones? Te proponemos combinarlos con bonito en una deliciosa receta. ¡Pruébala!

Ingredientes

- Mejillones en salsa de tomate.

- Bonito en rodajas.

- Pimiento rojo.

- Cebolla.

- Ajo.

 

- Esta receta es apta para celiacos, ya que ningún ingrediente tiene gluten.

Preparación

1- Para preparar la salsa: rehogar la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y añadir parte de los mejillones sin concha y la salsa de tomate. Hervir todo y pasar por la batidora.

2- Cortar el pimiento rojo y pochar en una sartén.

3- Pasar el bonito por la plancha.

4- Echar en una cazuela la salsa preparada, el pimiento, la otra parte de los mejillones y, finalmente, el bonito a fuego medio.

 

Receta ofrecida por Angulas Aguinaga.

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