Ensalada caprese

Si hay un plato estrella entre las recetas ligeras de verano son las ensaladas. Las hay de todos los tipos y para todos los gustos.

Ensalada Caprese

Si hay un plato estrella entre las recetas ligeras de verano son las ensaladas. Las hay de todos los tipos y para todos los gustos.

 

Entre las recetas de ensaladas más sencillas y rápidas para preparar se encuentra la ensalada caprese: sana, sencilla y deliciosa. Te ayudamos a prepararla.

 

Ingredientes

- 4 tomates grandes.
- 300 g. de mozzarella.
- Manojo de albahaca.
- Sal.
- Pimienta negra.
- Aceite de oliva

Preparación

1-Lavamos, pelamos y cortamos los tomates en rodajas.

2-Cortamos también la mozzarella en rodajas.

3-Extendemos los tomates en una fuente alternándolos con la mozzarella y ponemos sobre cada rebanada de mozzarella una hoja de albahaca.

4-Condimentar la ensalada con sal y pimienta negra recién molida.

5-Rociar con aceite de oliva al gusto.

 

Receta ofrecida por Vinagrerías Riojanas


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