Ensalada de pulpo con langostinos

Las recetas ligeras no tienen que ser aburridas. Te damos una idea original para cocinar con pulpo.

pulpo y langostinos

Las recetas ligeras no tienen que ser aburridas. El pulpo es perfecto para combinar de diferentes formas sin descuidar tu figura.

 

Te ayudamos a preparar una ensalada templada de pulpo con langostinos.

 

Ingredientes

-Lechugas variadas

-Pulpo 

-Langostinos 

-Cebolla

-Ajo

-Aceite de oliva

-Vinagre de Módena,

-Sal fina

-Pimentón agridulce

-Sal Maldon

 

Preparación

1- Saltear las setas con un poco de cebolla y ajo.

2- Cuando estén hechas, añadir el pulpo.

3- Rehogar todo y colocarlo en el plato con las lechugas variadas.

4- Aliñar con una vinagreta elaborada con aceite de oliva, vinagre de Módena y sal.

5- Añadir por encima un poquito de pimentón y sal Maldón.

 

Receta ofrecida por Angulas Aguinaga.

 

Etiquetas: ensaladas

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