Vídeo de la semana

Ensalada de pulpo con langostinos

Las recetas ligeras no tienen que ser aburridas. Te damos una idea original para cocinar con pulpo.

Las recetas ligeras no tienen que ser aburridas. El pulpo es perfecto para combinar de diferentes formas sin descuidar tu figura.

 

Te ayudamos a preparar una ensalada templada de pulpo con langostinos.

 

Ingredientes

-Lechugas variadas

-Pulpo 

-Langostinos 

-Cebolla

-Ajo

-Aceite de oliva

-Vinagre de Módena,

-Sal fina

-Pimentón agridulce

-Sal Maldon

 

Preparación

1- Saltear las setas con un poco de cebolla y ajo.

2- Cuando estén hechas, añadir el pulpo.

3- Rehogar todo y colocarlo en el plato con las lechugas variadas.

4- Aliñar con una vinagreta elaborada con aceite de oliva, vinagre de Módena y sal.

5- Añadir por encima un poquito de pimentón y sal Maldón.

 

Receta ofrecida por Angulas Aguinaga.

 

Continúa leyendo