Ensalada de rúcula con setas shiitake y palitos de cangrejo

Las ensaladas siempre son una buena opciíon. Si eres de las que siempre recurren a la lechuga y el tomate, ¡cambia el chip!

rucula setas

Las ensaladas siempre son una buena opción. Si eres de las que siempre recurren a la lechuga y el tomate, ¡cambia el chip!

 

Existen muchas ideas de recetas ligeras, sencillas y originales. Las ensaladas se pueden preparar con ingredientes muy variados. Te proponemos un ensalada de rúcula con setas shiitake y palitos de cangrejo.

Ingredientes

-Palitos de cangrejo.

- Rúcula.

- Setas shiitake.

- Lechugas variadas.

- Tomate cherry.

- Piñones.

- Aceite de oliva.

- Vinagre de Jerez.

-Sal.

Preparación

1- Limpiamos bien las hojas de rúcula y las colocamos en un plato sobre un fondo de lechugas variadas.

2- Añadimos los palitos de cangrejo troceados, el tomate cherry y los piñones.

3- Por otro lado, salteamos las setas shiitake, y las añadimos a la ensalada.

4- Rociamos con vinagreta de Jerez.

 

Receta ofrecida por Krissia.

Etiquetas: ensaladas

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