¿Hay alimentos que provocan dolor de cabeza?

Nueve de cada diez personas sufren dolor de cabeza  a lo largo de su vida. Alimentos como el azúcar, los edulcorantes, la harina blanca o los lácteos pueden producir dolor de cabeza. ¿Por qué?

¿Hay alimentos que provocan dolor de cabeza?

Nueve de cada diez personas sufren dolor de cabeza  a lo largo de su vida. Alimentos como el azúcar, los edulcorantes, la harina blanca o los lácteos pueden producir dolor de cabeza. ¿Por qué?

 

El dolor de cabeza es un problema de salud que afecta a un porcentaje muy alto de la población. Las razones por las que puede aparecer son muy variadas y entre ellas están los cambios hormonales, el estrés, la herencia familiar y también la alimentación.

 

En este caso el famoso refrán “somos lo que comemos” se aplica al 100%, ya que buena parte de los dolores de cabeza están asociados con nuestra alimentación.

Alimentación y cefaleas

Aunque cada cuerpo es un mundo, hay ciertos alimentos que tienden a producir dolores de cabeza. Diferentes estudios han analizado el papel que juega la alimentación en los dolores de cabeza y los resultados han demostrado que influye.

 

En la mayor parte de los casos, las responsables son las aminas (la histamina, la tiramina, la dopamina o la serotonina). Se trata de una sustancia química derivada del amoníaco y presente de forma natural en los alimentos. Cuando el cuerpo no la elimina de forma correcta puede generar inflamación y producir dolor de cabeza.

 Por eso, ciertos alimentos como los lácteos, los quesos de larga curación, los alimentos fermentados o los embutidos, pueden producir o incrementar una cefalea.

 

Además, algunos alimentos envasados cuentan entre sus ingredientes con glutamato monosódico, un potenciador del sabor que está relacionado con el dolor de cabeza.

 

El café es otro de los grandes enemigos de los dolores de cabeza. Una investigación de la Universidad noruega de Ciencia y Tecnología demostró que el consumo excesivo de esta bebida predispone a padecer dolor de cabeza crónico (durante más de 14 días al mes).

 

Si quieres saber más cosas de los alimentos que provocan dolor de cabeza y los que ayudan a evitarlo, no te pierdas nuestra galería “Dolor de cabeza y alimentación”.

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