Receta para Halloween: magdalenas de nueces y calabaza

Todas merecemos un capricho y una buena excusa es la celebración de Halloween. Te proponemos hacer unos deliciosos dulces con un alimento muy típico de esta fecha: la calabaza.

magdalenas calabaza

Todas merecemos un capricho y una buena excusa es la celebración de Halloween. Te proponemos hacer unos deliciosos dulces con un alimento muy típico de esta fecha: la calabaza.

 

Siempre es mejor apostar por dulces caseros, ya que son mucho más sanos que la bollería industrial y, como dice el refrán, "a nadie le amarga un dulce".  ¡Prueba nuestras deliciosas magdalenas!

Ingredientes

- 400 gr. de calabaza.

- 275 gr. de azúcar moreno.

- 4 huevos.

- 1 pellizco de sal.

- 300 gr. de harina.

- 1 sobre de levadura.

- 1 cucharada de canela.

- 100 gr. de nueces.

- 175 ml. de aceite de oliva o girasol.

Preparación

1- Pelar, lavar, trocear y picar la calabaza hasta que quede muy fina.

2- En un bol, poner cuatro huevos y batir con el azúcar, el aceite, la harina tamizada, la levadura, la canela, la sal y las nueces picadas.

3- Batir la masa hasta que quede una mezcla totalmente homogénea y repartirla en moldes previamente untados con margarina o enharinados.

4- Meter en el horno a 180 grados hasta que las magdalenas estén cocidas y doradas.

5- Una vez frías, decorar con azúcar glass, trocitos de calabaza y/o nuez picada.

 

Receta ofrecida por INC.

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