Nutrigenética: desafía tu herencia genética comiendo

Llega una nueva nutrición basada en el estudio del genoma humano. Ya se habla de la dieta del ADN o de los dietistas genitistas… La alimentación personalizada nos permitirá adelgazar, pero también protegernos de enfermedades.

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Llega una nueva nutrición basada en el estudio del genoma humano. Ya se habla de la dieta del ADN o de los dietistas genitistas… La alimentación personalizada nos permitirá adelgazar, pero también protegernos de enfermedades.

Somos lo que comemos, aunque no muchos lo saben. Según el último OncoBarómetro de la Asociación Española Contra el Cáncer, tan sólo el 39% de la población es consciente de que los buenos hábitos alimenticios pueden influir en la prevención del cáncer. La nutrigenética va más lejos, ya que puede detectar cómo una persona responde a un determinado alimento según sus genes.

Las dietas personalizadas podrían evitar enfermedades crónicas. También podrán detectar cómo, con el ejercicio físico, los genes pueden presentar diversas variables (lo que se denomina polimorfismo genético).

Ya se trabaja en este sentido, pero estaríamos ante una nueva forma de nutrición completamente en pañales.

La Funcional Food

Los alimentos funcionales son aquellos que están modificados para mejorar nuestra salud más allá de su contenido nutricional: ayudan a controlar el metabolismo, facilitan el crecimiento, regulan el tracto gastrointestinal o protegen el corazón. Pero ten cuidado: no los debes confundir con medicamentos. Además, muchas veces sus afirmaciones son exageradas.

Según nos explican en la OCU, de momento la legislación española no exige a los fabricantes que demuestren científicamente afirmaciones como “bueno para el colesterol”, “fortalece los huesos”, etc.

Seguro que has oído hablar de probióticos, prebióticos, etc. Pero… ¿sabes realmente qué significan? No te pierdas nuestra galería de alimentos funcionales.

Etiquetas: adelgazar, antioxidantes, perder peso

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