Pasta con colas de langostino y verduras

Hay tantas recetas de pasta como gustos. Si quieres prepararla de manera más ligera apuesta por las verduras y el marisco.

Te proponemos hacer un delicoso plato de pasta con verduras y colas de langostino.

Ingredientes

-Pasta fetuccini.

-Colas de langostino.

-Pimiento rojo.

-Calabacín.

-Agua.

-Sal.

-Aceite de oliva.

Preparación

1- Cocer la pasta fetuccini en abundante agua con sal hasta que esté al dente y escurrir.

2- Trocear el pimiento rojo y el calabacín y saltearlos en una sartén con un poco de aceite.

3- Calentar durante un minuto en sartén o microondas las colas de langostino.

4- Mezclar la pasta con la verdura y las colas de langostino.

Receta ofrecida por Angulas Aguinaga.