5 ventajas de los alimentos ecológicos
Una investigación realizada por un equipo internacional de expertos dirigido por la Universidad de Newcastle (Reino Unido), ha confirmado que los alimentos ecológicos son más sanos. Contienen hasta un 60% más de antioxidantes, además de menos residuos tóxicos.
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Los defensores de los alimentos ecológicos defienden que el sabor de los mismos es más intenso, libre de aditivos artificiales. Las plantas solo se abonan de manera orgánica y, por ello, para muchos supone volver a recuperar el sabor tradicional y original de los alimentos.
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Las investigaciones realizadas sobre alimentos ecológicos determinan que contienen menor cantidad de residuos de metales tóxicos, como cadmio, plomo o mercurio.
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Los alimentos ecológicos son tratados y fertilizados de manera orgánica, sin pesticidas, por lo que su toxicidad es menor.
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Otros dos de los grandes puntos a favor de los alimentos ecológicos son su compromiso con el desarrollo sostenible y su respeto hacia el medio ambiente.
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