Celebra el día internacional de la hamburguesa con una selección de los 10 mejores restaurantes de la capital
Los foodies locos por las hamburguesas están de suerte. Aquí tienen una selección de locales en la que encontrarán las mejores versiones de este famoso plato.
Si hay un plato que posee más fanáticos fieles alrededor de todo el mundo es una buena hamburguesa. Quizá por ello, cada 28 de mayo se celebra su día a nivel internacional… para honrar este día tan especial, te ofrecemos un ranking de las 10 mejores hamburguesas de Madrid. El origen de este icono de la gastronomía norteamericana data de finales del siglo XIX y principios del XX, fue entonces cuando hizo sus primeras apariciones en los restaurantes de Europa. Desde entonces sigue siendo uno de los favoritos para mayores y pequeños, con recetas que se reinventan entre el fast food y las hamburguesas más premium de la mano de chefs expertos. El sector de las hamburguesas gourmet está en pleno desarrollo y cuenta con un gran número de adeptos, es un plan perfecto para los amantes de la carne, ya sea en pareja, familia o plan de amigas.
Con la reciente entrada de Madrid en la fase 1, ya se puede disfrutar de este suculento plato en alguna de las terrazas del centro, sin embargo, también puedes recoger tu hamburguesa de forma presencial en local o pedir directamente a domicilio a través de plataformas como Uber Eats.
Hay hamburguesas hay para todos los gustos, este plato evoluciona y mejora con el tiempo. Desde la clásica pero deliciosa cheeseburguer, con solo carne y queso o la completa de lechuga, tomate y queso- con o sin huevo-, pasando por las combinaciones más excéntricas como el aguacate, el Wagyu Ibérico, la banana, la piña, toppings como la emulsión de Ron o la salsa de Wasabi. O la poco convencional pero tan cosmopolita, hamburguesa de pan negro. A su vez encontramos las alternativas más fit con pan de centeno o integral, acompañada con boniato al horno. O versiones vegetarianas, con relleno de tofu o coliflor. Sea cual sea tu favorita, celebra este día por todo lo alto con un buen bocado. Te dejamos una selección de las 10 mejores hamburgueserías y restaurantes de la capital, a recoger y en local. La calidad y el sabor están garantizados. Descúbrelas, no podrás resistirte.
Juancho’s
En el número uno de este ranking está Juancho’s BBQ, elegida como una de las mejores hamburguesas de España. Aquí podrás degustar carnes de altísima calidad, variados cortes de cerdo ibérico, hamburguesas gourmet, Wagyu Ibérico certificado y, la estrella de la carta, el Tomahawk, de rubia gallega madurada 60 días en cámara. Su lema, respetar al máximo por los sabores para degustar una hamburguesa de 10. ¿Nuestra favorita? La trunfada, con salsa Brandy con trufa y trufa recién rallada.
New York Burguer
Hamburguesas al más puro estilo New York es lo que encuentras en New York Burguer. Fueron pioneros en la elaboración de este tipo de plato en versión gourmet, ofreciendo en su carta 18 variedades diferentes, además de que sus locales, de cuidado diseño vanguardista, transmiten esencia neoyorkina tanto como sus platos. Son hamburguesas cosmopolitas y únicas, cocinadas a la brasa y con combinaciones genuinas que sorprenderán tu paladar. Te recomendamos probar la
Alfredo’s Barbacoa
Posiblemente es una de las hamburgueserías con mayor trayectoria de la capital, Alfredo’s Barbacoa ha ido adaptando y mejorando las clásicas recetas norteamericanas. En su carta encontrarás las hamburguesas de siempre, esas que nunca fallan y que además podrás acompañar con auténticas y originales delicias como chile con carne o la especial salsa barbacoa y su inconfundible toque de Texas. Prueba la variedad Brooklyn, con mozzarella, aceite de oliva extra y orégano, aunque sus recetas más clásicas tampoco se quedan atrás.
Cuatro Manos
Cuatromanos es un proyecto que nació enfocado únicamente al delivery a mediados de mayo. Sus chefs Ramón Freixa y Paco Roncero elaboran dos propuestas de hamburguesa gourmet y te la envían a domicilio. Pídelas a través de la plataforma Uber Eats. Sus especialidades son la hamburguesa clásica de ternera y la de rabo de toro.
Hamburguesería Don Oso
Esta hamburguesería destaca por la premisa de ofrecer productos de calidad y con transparencia. En la Hamburguesería Don Oso encontrarás deliciosas combinaciones hechas con ingredientes cuidadosamente seleccionados, desde la carne (100% de vaca), pasando por el pan artesano y hortalizas frescas. Prueba la bacon cheeseburger.
Goiko Grill
Con varios centros por la capital, Goiko Grill también es otro de los lugares más conocidos de Madrid en los que puedes disfrutar de una deliciosa hamburguesa. Con una carta variada y con ingredientes deliciosos que quizá nunca pensaste en combinar. Estas hamburguesas destacan por su inconfundible sabor a brasa y la calidad de su carne de vacuno. Te recomendamos la mítica y best seller, la Kevin Bacon.
Bump Green
Para los que se cuidan o están en plena operación bikini os dejamos una opción de hamburguesa libre de remordimientos, las hamburguesas de Bump Green. Con pan brioche ecológico y opciones vegetarianas como como su nueva The Beyond Burguer, te sorprenderá. No lleva ni transgénicos, ni gluten, ni soja y viene acompañada de tomate pasificado, especias orientales, salsa vegana y cebolla crujiente.
Hamburguesa Nostra
Si eres fanático de las hamburguesas de mercado, Hamburguesa Nostra tendrá opciones ideales para ti. Hablamos de un sitio con historia que te sorprenderá con su burguer meat, además de su amplia variedad de salsas caseras. A su vez cuenta con opciones veganas como la de Falafel. ¿Qué debes probar? La Inglesa, con champiñones portobello, queso chedar y huevo a la plancha.
Home Burger Bar
Este restaurante destaca por su ganadería 100% ecológica y certificada, pan ecológico y verduras frescas de proveedores locales. En Home Burger Bar encontrarás variedad de hamburguesas, desde las más clásicas hasta las más elaboradas y con ingredientes exóticos, como la Mango Burguer. Querrás repetir.
Cafetería HD
Por último, cerramos este listado con la Cafetería HD. En su menú encontrarás hamburguesas variadas, pero con una característica muy importante en común, son la típica hamburguesa de barrio que te hará sentir como en casa. Disfruta también alguna de sus Hamburguesas World, que te trasladarán a Italia, Francia y México a través de sus ingredientes. Producto de calidad, limpio y justo-. ¿La especialidad? La Francesa, con foie, cebolla y manzana caramelizada.
