Espárragos en tempura

Las verduras en tempura son típicas de la cocina oriental. Muy fáciles de hacer y una forma diferente de tomarlas, son una buena opción.

30 minutos
/
4 personas
/ Vegana

Ingredientes

Preparación

1. Limpiar los espárragos quitando la parte fibrosa de atrás. Si son muy gordos, cortar por la mitad.

2. Preparar la tempura mezclando la harina especial con agua bien fría, siguiendo las indicaciones del fabricante.

3. Espolvorear sal y pimienta sobre los espárragos y sumergir en la tempura.

4. Freír en aceite bien caliente hasta que se doren por todas partes.

5. Sacar del fuego y dejar escurrir en un plato con papel de cocina.

6. Servir acompañados de salsa de soja.

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