Un extra de dulzura para tu gran día: tartas nupciales de alta costura

Las tendencias ‘gourmet’ más dulces llegan también al universo de las bodas. Chocolate, dulce de leche, ‘buttercream’… ¡Para todos los gustos!

Un extra de dulzura para tu gran día: tartas nupciales de alta costura

¿Preparando tu “gran día”? Seguro que estás buscando algunas ideas originales y diferentes para sorprender a tus invitados y la comida es uno de los aspectos que más recordarán. Ya habrás oído hablar de los carritos dulces, una mesa donde se ofrecen todo tipo de postres como ‘macarons’, ‘cupcakes’, ‘muffins’… Pero hay muchas más propuestas deliciosas.

Pasteles de alta costura

La elegancia y la sofisticación no tienen que ser exclusivos para el vestido de novia. Recurre a la alta repostería para que tu tarta de boda sea una verdadera obra de arte. Puedes pedir que el ‘fondant’ imite el tejido y los colores de tu vestido, que los adornos florales comestibles sean iguales que tu ramo o que los centros de mesa… Multitud de opciones totalmente personalizadas. En las fotografías puedes ver los de Teresita Chuecos (en Madrid) y Patricia Arribálzaga (‘Cakes Haute Couture’ en Barcelona).

Puedes pedir que el ‘fondant’ imite el tejido y los colores de tu vestido

‘Muffins’ a juego

Otra idea que llamará la atención es combinar toda la repostería de tu boda. Después del banquete tus invitados querrán reponer fuerzas mientras bailan, así que saca ‘cupcakes’, bombones y ‘macarons’ con los mismos tonos y estética que la tarta nupcial. Será una continuación muy dulce.

Los carritos

Un extra de dulzura para tu gran día: tartas nupciales de alta costura

Ya hemos hablado antes de estas mesas con ‘muffins’, tartas de chuches, bizcochos… Para marcar la diferencia prueba con unos carritos diferentes. Hay de algodón de azúcar, de crepes, de palomitas… ¿Quieres combinar la originalidad con un dulce muy tradicional? ¡Pide uno de churros!

¿Otro tipo de tarta?

Parece que la gran variedad de pasteles nupciales tradicionales no es suficiente para algunas parejas, que deciden darle su toque propio a la tarta de boda. Hace poco apareció el ‘naked cake’ (pastel desnudo en español), y que consiste en una 'tarta vista', es decir, que no se recubre con 'fondant' o 'buttercream' y se puede ver tanto el bizcocho como el relleno. Otros optan por las mini tartas individuales. Y algunos hacen su pastel con ‘cupcakes’ o incluso con… ¡dónuts!

El detalle final

¿No sabes que regalar a tus invitados para que tengan un dulce recuerdo de tu boda? Tienes varias opciones. Puedes optar por unas galletas decoradas con tu propio diseño y la fecha y vuestros nombres grabados. O escoger tarros de colores rellenos de caramelos, bombones y chuches. Así los asistentes recordarán ese mágico día cuando se tomen un café o quieren darse un pequeño capricho.

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