Las bases de la dieta mediterránea

Cada día se ensalzan más sus beneficios, pero también cada día nos olvidamos más de ella. ¿Conoces sus claves?

01.03.2012 14:03

01.03.2012 13:35

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Dieta mediterránea

Cada día se ensalzan más sus beneficios, pero también cada día nos olvidamos más de ella. ¿Conoces sus claves?

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- Dieta mediterránea para mejorar la memoria

Aceite de oliva

Es uno de los pilares más importantes de nuestra dieta. Se recomienda tomar de 3 a 4 cucharadas diarias de este ingrediente básico que está repleto de beneficios para la salud.

Está compuesto en un 90% de ácido oleico que reduce el colesterol malo y aumenta el bueno. Opta siempre por el aceite virgen extra.

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Frutas y verduras

Las frutas, verduras y frutos secos son alimentos ricos en vitaminas, minerales y fibra. Nos aportan una gran cantidad de agua y previenen enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. Se recomienda tomar 5 raciones al día de frutas y verduras.

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Cereales

En la dieta mediterránea se consumen cereales a diario, en especial pan, pasta y arroz. Los hidratos de carbono son una fuente muy importante de energía. Además, si se toman integrales se incrementa la cantidad de fibra y vitaminas de estos alimentos.

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Carnes

Las rojas hay que limitarlas a 1-2 veces a la semana y optar por carnes blancas pollo o conejo- que son más saludables y nutritivas.

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Pescado

La alimentación mediterránea se basa en mucho pescado, especialmente pescado azul, que es rico en omega 3. Un ácido graso que ayuda a combatir el colesterol.

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Legumbres

Las legumbres combinadas con los cereales son una buena fuente de proteínas de origen vegetal y de fibra. Se recomiendan 3 ó 4 raciones semanales.

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Agua

El agua es la bebida por excelencia de esta dieta y se recomienda tomar, como mínimo, dos litros de agua al día.

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Vino

El consumo ocasional de vino, 2 copas diarias en hombres y 1 en mujeres, tiene polifenoles que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y son buenos para el cerebro.

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Un estilo de vida

La dieta Mediterránea va unida directamente al ejercicio físico y a llevar un estilo de vida saludable. Hacer deporte con moderación te ayuda a mantenerte activa y a sentirte bien.

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