12 bebidas saludables que pueden sustituir al café

Es una de las bebidas más consumidas del mundo. Considerado como una "varita mágica" por muchos, el café puede alardear de ser uno de los primeros gestos de las mañanas de millones de personas. ¿Sabes cuáles son sus beneficios? "Mejora las funciones cerebrales como la memoria, el ánimo, los niveles de energía, los tiempos de reacción y la función cognitiva general, mejora el rendimiento físico debido al aumento de adrenalina. Además, la cafeína, como en la mayoría de suplementos alimenticios para adelgazar, ayuda a quemar grasas, es un potente antioxidante. Una taza aporta vitamina B2, vitamina B5, potasio, manganeso y magnesio. Disminuye el riesgo de sufrir diabetes y de sufrir ciertos tipos de cáncer y puede reducir el riesgo de sufrir un infarto" nos recuerda perretxiCo (C/ Rafael Calvo, 29. Madrid).

Un estudio respaldado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), publicado en 2017, afirma que beber tres tazas de café al día puede reducir en un 18 % en hombres y en un 8 % en mujeres el riesgo de mortalidad prematura. "Teniendo en cuenta que en cada taza hay unos 30 mg de café, nos tendría­mos que beber 10 para llegar a esa cantidad. Pero es más, para que fuese tóxico debería­mos llegar a las 100 tazas" comenta Dolores del Castillo, investigadora científica, jefe del grupo de Biociencia de los Alimentos (UAM-CSIC). Pese a que los efectos de la cafeína sean positivos, su acción varía según la persona, el consumo y sobre todo su combinación con otros productos como el tabaco. Estimulante nervioso, activa la enzima "Glutation Peroxidasa", a la que se atribuyen los beneficios para el sistema nervioso. Un efecto positivo que sin embargo puede suponer un peligro en el momento en el que se convierte en una necesidad ante altos niveles de estrés o para permanecer activo. Y puede, por ende, provocar cierta dependencia. De ahí la importancia de consumirlo siempre con moderación.

¿Consumidora habitual de café? No dejes de tomarlo aunque no dudes en variar los placeres optando por una o varias  alternativas, con numerosos beneficioso. Depurativos, hidratantes... no te pierdas nuestra selección de 12 bebidas saludables para este verano y más allá.