Aquí están las flores más bonitas de Madrid (y más allá)

Las flores se han llenado de hojas de eucalipto. Los tonos se han empolvado. En las manos de las novias y sobre las mesas de los comedores, en las esquinas de las bibliotecas y en las mesitas de noche, los colores se han aplacado. No se han apagado. Se han tostado y se han cubierto de visos crema.

Los ramos se han ahuecado. Las ramas largas y delgadas del eucalipto distancian las hojas y abren, con otras de lentisco, las cabezas los ramilletes. Se mezclan con flores de cera y triacas de colores, la florecillas malvas o rosadas con forma de mazorca. Buscan el campo. Desde hace un par de años, las flores de ciudad quieren ser silvestres. Se organizan para disfrazarse de bosque. Con el eucalipto, la paniculata, una flor perenne, blanca y minúscula, de ramas esqueléticas, se ha consolidado como el follaje predilecto de las floristerías. Con ella entre pétalos grandes y deshilachados, el bosque entra en casa.

Y allí puede quedarse una larga temporada. Las especies que ahora habitan las entradas y las estanterías de las tiendas de flores tienen a menudo dos vidas. Secas, los ramos se transforman. Y permanecen. Pasadas las dos semanas que de vida fresca tienen las flores cortadas, el cuidado se convierte en despreocupación. Ya pueden prescindir del agua y los nutrientes para cumplir su misión ornamental.

En estas floristerías de Madrid, como Botanyco, Floreale o Sally Hambleton, eucaliptos, paniculatas y leniscos se reparten entre flores de pétalos prietos y finos, delicados como los de las rosas inglesas, las dalias, los ranúnculos o las peonías. Las últimas toman control de los ramos cuando el sol comienza a calentar. En los ramos de novia de primavera y verano son las ganadoras. En ellas, cuenta la mitología, una diosa convirtió a otra por un ataque de celos. No podían, dicen, aguantar su belleza. Las margaritas y la mimosa, amarilla y centeallada, completan y avivan los ramos.

Dudas razonables

¿Con qué frecuencia debería cambiarse el agua de las flores? Según la floristería online Colvin, cada dos días. Y el corte del tallo, apuntan, habrá de ser diagonal. Facilitará la absorción del agua.

Un truco

Elige el ramo con las flores más cerradas. Es la señal que buscas. Son las más jóvenes del lugar.