Lo de "somos lo que comemos" es una frase que no por estar repetida hasta la saciedad pierde fuerza, sino que mantiene toda su verdad y cae sobre nosotras como un mantra que repetir a diario. Ya no solo porque nivel estético la alimentación es importantísima para conseguir adelgazar sin efecto rebote, sino porque nuestra piel y nuestro pelo son un reflejo de nuestra dieta.
En esta línea, y aunque no hay ningún alimento mágico que de buenas a primeras vaya a hacer que nos crezca el pelo hasta la cintura (aquí tienes algunos consejos para que te crezca el pelo más rápido si eso es lo que estás buscando), a conseguir eliminar el acné de un plumazo o hacer que se nos deje de caer el pelo de inmediato, sí que hay algunos que nos ayudan a acercarnos a estos objetivos beauty.
Hoy vamos a hablar precisamente de un alimento que, por su composición, es altamente recomendado por nutricionistas para ayudar a frenar la caída del cabello y a mejorar el aspecto de la piel. Considerados por muchos como un súper alimento -aquí te dejamos 10 superalimentos para tener la piel sana por si quieres sumar alguno más a tu dieta-, hablamos del hígado.
El súper alimento para frenar la caída del pelo y tener una piel bonita
Aunque mucho menos glamuroso que los súper alimentos que más suelen sonar, como las bayas de goji, el açai o la espiritulina, el hígado contiene, según explican los expertos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, "cantidades considerables de riboflavina, ácido fólico, vitamina A y D, y algo menos, pero también destacables, de B6 y E".
También destaca por ser la "mayor fuente de vitamina B12" (y por contener altas cantidades de "hierro (tipo hemo de alta biodisponibilidad), zinc, cobre, potasio, fósforo y selenio". O lo que es lo mismo, está repleto de vitaminas que ayudan a fortalecer el pelo, evitando así su caída.
Aguacate, otro alimento muy valorado ayudar a frenar la caída del cabello
Por su alto contenido en ácidos grasos esenciales y vitaminas B y E, el aguacate es un alimento muy valorado para frenar la caída del cabello y conseguir un pelo más fuerte y sano (aquí te dejamos algunas recetas fáciles con aguacate para que te inspires a la hora de introducirlo en tu dieta).
