Uno de los verdaderos puntos fuertes de esta cena saludable, es que es rica en diferentes tipos de grasas saludables que no estamos acostumbrados a tomar. La grasa de calidad, es esencial para nuestro organismo ya que de forma natural no somos capaces de generarlos, por lo tanto, el único modo de conseguirlos es a través de la ingesta de determinados alimentos. Dicha grasa, que es principalmente las procedente de ácidos grasos monoinsaturados y las poliinsaturados (presentes en los ingredientes de esta ensalada), ayudan a reducir nuestros niveles de colesterol "malo".
Pero además, es una ensalada rica en vitamina C, que nos ayudará en la formación del colágeno y a prevenir determinados tipos de cáncer, ya que cuenta con diferentes antioxidantes efectivos a la hora de combatirlo. Además, es uno de los principales compuestos para evitar la pérdida de tejido óseo, tan pronunciado en mujeres tras sufrir la menopausia. Pero ahí no acaban todos los beneficios de esta ensalada, pues aporta una cantidad de fibra de gran valor nutricional a nuestro cuerpo. Las espinacas y la naranja, nos la aportarán, favoreciendo nuestro tránsito intestinal.
La fibra que contiene además nos ayudará a incrementar la sensación de saciedad, que es ideal para adelgazar. Esperamos que le podáis sacar provecho a esta nueva opción de cena saludable, la cual os ayudará a perder peso así como a aportar diferentes tipos de nutrientes, que son necesarios para nuestra salud física general. Por desgracia, es más importante consumirlos de lo que parece, pues no se suelen ingerir en las cantidades adecuadas.
Ficha
Tiempo de preparación VegetarianDietmin
Tiempo de preparación 15min
Tiempo de cocción min
Porciones 2
Tipo de receta (n/a)
Ingredientes
• 200 g de espinacas
• 2 aguacates
• 40 g de aceitunas
• Un chorro de aceite de oliva y de vinagre
• 1 naranja
Preparación
En primer lugar, nos encargaremos de preparar los alimentos
Es decir, quitaremos los huesos de las aceitunas, la piel del aguacate y la cáscara de la naranja
Trocearemos la naranja y el aguacate en tacos, para que se puedan mezclar de forma homogénea con el resto de ingredientes
Realizaremos la misma operación con las espinacas (aunque en este caso deberemos cortarlas en trozos más pequeños y manejables), en caso de que las hojas sean demasiado grandes
En una ensaladera, echaremos las espinacas tras haberlas lavado previamente
Echaremos los trozos de naranja y aguacate, junto con las aceitunas al recipiente
Luego, procederemos a mezclarlos
Aderezaremos la ensalada con un chorro de aceite y vinagre para darle un mayor sabor
